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精细化、高1档化是食品级磷酸盐行业的必然选择和今后的发展方向。我国磷矿资源丰富，具有发展精细食品级磷酸盐的资源优势。必须从现在开始突出强调资源的***利用和节约利用，要让每一吨磷矿资源能大化地造福人类。做到这一点，就需要从提高产品的质量、性能和附加值入手，***建议，国内精细磷化工行业应在行业整合的基础上，加大技术创新的力度和步伐，建立行业技术创新联盟，采取“走出去、请进来”和自主创新相结合方式，尽快提升行业整体水平。

优质的六偏磷酸钠可以调整肉的PH值，使之高于肉蛋白的等电点，从而使肉的保水性能提高，保证肉的鲜嫩度。还能增加离子强度，有利于肌原纤维蛋白溶出，同食1盐协同与肌浆蛋白形成一种网状的结构，使水聚集在网状结构。

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三聚磷酸钠：白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物，无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。

六偏磷酸钠用在食品添加上是很广泛的，具体作用如下：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增1高结着性，防止脂肪氧化。六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味。

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食品：磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可口可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，可作为营养增强剂。 ***：磷酸可用于制取含磷，例如甘油磷酸钠等。 冠耀化工食品级磷酸，是贵州瓮福磷酸厂生产的，质量保证，***大小单直送货运配送，欢迎来电咨询；

纯净的磷酸是无色晶体，熔点42.3摄氏度，高沸点酸，易溶于水。 磷酸市售磷酸***是粘稠的、不挥发的浓溶液，磷酸含量83-98%。化学性质　：磷酸是三元中强酸，分三步电离，不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性。具有酸的通性； 磷酸三步电离常数

（1）与碱反应 ：　NaOH＋H3PO4＝NaH2PO4＋H2O 　　2NaOH＋H3PO4＝Na2HPO4＋2H2O 　　3NaOH＋H3PO4＝Na3PO4＋3H2O